人生哲学 「保存」から「体験」へ。おせち料理の起源と『オードブル化』に隠された、令和の生き残り戦略 伝統的なおせちから洋風オードブルへ。食卓の変化から、今の時代に求められるサービスの本質を読み解きます。廃棄物回収業も同じ。あしたもグループが生き残るための「体験」の価値とは。 2026.01.10 人生哲学経営者の思考